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編號 :

禾花魚

百臻禾花魚

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禾花魚，又稱禾花烏鯉、禾花鯉，屬鯽鯉科溫水性魚類，原產廣西、廣東，在原產地因以稻田禾花為食而得名。

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  • 產品描述
    • 商品名稱: 百臻禾花魚
    • 商品編號: 禾花魚

    禾花魚，又稱禾花烏鯉、禾花鯉，屬鯽鯉科溫水性魚類，原產廣西、廣東，在原產地因以稻田禾花為食而得名。

    禾花魚，又稱禾花烏鯉、禾花鯉，屬鯽鯉科溫水性魚類，原產廣西、廣東，在原產地因以稻田禾花為食而得名。其全身略烏褐，呈半透明狀，內臟可見，色彩亮麗，細葉鱗，且皮薄肉嫩，集美食與觀賞性于一體，早在乾隆盛世年間就成為宮廷“貢品”，是具有地方特色的優(yōu)質養(yǎng)殖品種。禾花魚含肉率為56.57%，蛋白質含量為18.06%，脂肪含量為 3.25%，鈣含量為0.6%，磷含量為 0.56%。

    禾花魚除營養(yǎng)價值高之外，體肥脂滿，皮薄肉質異常細嫩 ，細刺較少 ，品起來是嫩滑、骨軟、鮮美無比，深受消費者和美食家的喜愛。